发布时间：2015-10-26|发布者: 大连盐化集团|栏目：
井盐的神话传说
来源:盐协会
张道陵发明凿井汲盐
井盐是对液体盐卤开发的一种通称。液体盐卤的发现，有史可考有4000多年历史。井盐开发相对池盐、海盐而言时间较晚，但典籍记载井盐的神话故事却并不逊色。
张道陵是道家“五斗米教”的创始人，世称“张天师”。明代曹学佺《蜀中广纪》记载，张道陵凿盐井之功实非常人所能建置，当地民众多赖此维持生计，并把他封为井神，凡到为他修建的祠庙内，说起他昔日开凿盐井的事，无人不肃然起敬，好像他的形象就在眼前一样。《太平广记钞》载：“陵州井，后汉张道陵所凿，周回四丈，深五百四十尺。置灶煮盐，一分入官，二分入百姓家。因利聚人， 因人成邑”。张道陵发明凿井汲盐的“陵井”，此井直到唐宋还在大量出盐。盐工们凿开时，总要将张道 陵的牌位供奉在井旁，焚香祭祀，以祈求井神的庇佑。
晋代常璩《华阳国志》，是一部用神话色彩叙述巴蜀至东晋穆帝永和三年人和事的典籍。其中记载，秦灭周以后，秦孝文王封李冰为蜀守，李冰精通天文地理，识水脉，有目的的在今四川双流县境穿许多盐井，蜀地从此富裕起来。蜀即四川， 四川自贡的“自”和“贡”两个字，来自于“自流井”和“贡井”的两个著名的盐并。这里有丰富的盐卤资源，独特的井盐生产，精湛的工艺技术，繁荣的盐业经济，宏伟的盐业景观，还有众多保存完好的盐业遗址、现场、文物、史籍，有着“千年盐都”之美称。
还有“牧羊女”井神说，以标志雕塑为证。讲的是以前这里什么都没有，只是很普通的一片荒地。一天，一个放牧的女孩很奇怪她的羊为什么老是喜欢去吃河边的青草，好奇心促使她拨开一片草，发现了下面有盐水。后来人们为了纪念这个女孩，就建了一个雕像来纪念第一个发现这个地方的人。“梅泽凿井”井神说，以井神庙为证。据 南宋王象之《舆地纪胜》记载，晋太康时期，猎人梅泽狩猎时，几乎每天在同一个地点都会打到一只鹿，久而久之，这引起了他的注意，梅泽很快便发现每只鹿在被猎中之前都在舔舐着地面，梅泽也捧起地上的泥土来尝，他发现泥土是咸的。于是，梅泽在该地安家打井取卤水，并把汲取的盐水熬制成盐，还教会了当地人们最初的也是最简单的原始煮盐技术。梅泽死后，人们为了纪念这位打井取卤煮盐的鼻祖，把他供奉为井神，并修了井神庙。清道光时期，盐商们集资捐款，将井神庙从富顺迁到了自流井盐场。
“牧羊女”和“梅泽凿井”的故事都令人心醉。今日的“井盐之都”“千年盐都”的四川自贡长征大桥栏杆上镶嵌的120 幅浮雕，形成了展现井盐发展的历史长廊。其中“梅泽凿井”格外醒目，艺术地展示了井盐神祖梅泽如何在打猎的时候，发现了盐泉，开采了井盐，成为盐业的“创始人”，后来被尊为井盐之神。浮雕清楚地刻画了梅泽在开采井盐时的喜悦，做工精细，古朴凝重，震撼感人，其传神色彩尤为引人注目。
上述这两则故事还说明一个问题：人类找到盐与动物有关。对此，美国作家马克·科尔兰斯基在《盐》一书中写道：“人类寻找盐的最初一个方式就是跟随动物的踪迹， 因为它们最终会走到可以舐盐的盐渍地，盐水泉或其他有盐的地方。”